Tüzün Öğütülmüş Üzüm Çekirdeği

Üzüm çekirdeği unuda bulunan Omega 6, Omega 3 yağ asidi gibi damar iç çeperlerini koruyucudur ve dolaylı yoldan kılcal damarlar dolaşım sisteminin sağlıklı işleyişini sağlayarak, kalp ritmini de düzenlemeye yardımcı olur. Yine yapısında doğal olarak bulunan E vitaminin güçlü anti-oksidan etkisi sayesinde kötü kolestrol (LDL oksidasyonu) azaltılabilir. Yapılan araştırmalarda, diyetlerine belli oranlarda öğütülmüş üzüm çekirdeği eklenen deneklerin kanlarındaki iyi kolestrol (HDL) seviyeleri yükselirken, LDL seviyelerinin de düştüğü gözlenmiştir.

Bugüne kadar keşfedilen en güçlü anti-oksidanlar, oligomeric proanthacyanidin kompleksleridir(OPC). OPC'lerin en verimli kaynağıda üzüm çekirdeğidir. OPC kompleksleri C vitamininden 20 kat, E vitamininden 50 kat daha güçlü anti-oksidan etkiye sahiptir.      

Faydaları : Yüksek tansiyonun düzenlenmesi, damar sertliği, kalp hastalıkları ve katarakta karşı koruma etkileri vardır. Kansere yakalanma riskini azaltmaya ve tümör hücrelerinin büyümelerini önlemeye yardımcı olur. Bunun yanında eklem rahatsızlıkları, alerjik hastalıklar ve ciltteki aknelerin etkilerini azaltmaya yardımcıdır. Beynin beslenmesini desteklemekte ve bunamayı önlemekte etkilidir.

Kullanım şekli : 2-3 tatlı kaşığı üzüm çekirdeği ununu; yoğurt, bal, reçel ya da meyve salatası ile karıştırarak tüketebilirsiniz. Üzüm çekirdeği ununu, ekmek kek, pasta, kurabiye ve bisküvi hamuru hazırlarken normal una katkı olarak da kullanabilirsiniz. Kullandığınız normal un miktarının %5-10'u kadar üzüm çekirdeği unu eklemeniz yeterli olacaktır.