Tadına Doyum Olmayan Fındık Tarifleri Fındıklı Krokan

Fındığın önemi, ülkemizdeki fındık üretimi, Karadeniz’de fındık en iyi nerede yetişir sorularını blog sayfamızda paylaşmıştık. Tirebolu’da yetişen tombul fındıkların lezzetini umarız hepiniz tatmışsınızdır. Eğer hala Doğal Dükkan’nın eşsiz lezzetine tanık olmadıysanız işte size bu fındıkları denemek için bir sebep daha sunuyoruz. Doğal Dükkan’ın eşsiz fındıkları ile çocuklarınızın da hayran olacağı bir tarifle karşınızdayız. Hepimizin yorulduğu ve sürekli koşturduğu bu günlerde yorgunluğunuzu alacak, enerjinizi yeniden depolayacak ve aynı zamanda çay sohbetlerinize eşlik edebilecek eşsiz bir tarif.

Fındıklı Krokan:

Malzemeler:

• 1 su bardağı Doğal Dükkan Kavrulmuş Fındık
• ½ su bardağı kavrulmuş susam
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:

• Geniş bir tavaya şekeri alıp orta ateşte karamelize edin. 
• Herhangi bir kaşık ile karıştırmadan tavayı hareket ettirerek karameli sos kıvamına getirin. 
• Karamel hazır olunca içerisine tereyağını alıp iyice karıştırın. 
• Karışıma kavrulmuş fındık ve kavrulmuş susamı ekleyip iyice karıştırın ve ocağın altını kapatın. 
• Krokan karışımını bekletmeden düz bir zeminde yağlı kağıda koyun ve kaşık yardımıyla iyice yayın.
• Krokanın üzerine bir yağlı kağıt daha koyarak merdane yardımıyla düzleştirin.
• Düzleşen krokanı yağlı kağıtla iyice sararak buzdolabında 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
• Afiyet olsun.

Tavsiye:

• Şeker krokanın kıtır bir yapıya sahip olması için önemli fakat hem daha sağlıklı hem daha doğal olmasını isterseniz küçük bir öneri. Dilerseniz şeker miktarını azaltıp şeker karamelize olduktan sonra göz kararı bal ekleyebilirsiniz.