Kiraz Tuzlusu, Karadeniz'de Ayran Kirazı olarak bilinen kirazlardan ya da Beyaz Kiraz'lardan yapılan, yöresel bir lezzettir.
HAZIRLANIŞI
Mevsiminde toplanan bu kirazlar, saplarından ayrıldıktan sonra 1 ya da 2 gece tuzlu suya yatırılırak suyunun çıkması beklenir. Bu şekilde ağzı sıkıca kapatıldıktan sonra 20 gün ila 30 gün arasında salamura şeklinde bekletilir. Kullanıma hazır hale getirilmek için kirazlar, çekirdekleri çıkarılarak 1 gün suda bekletilerek fazla suyundan ayrılır. Artık kullanıma hazır olan ürüne, isteğe göre soğan, sarımsak eklenerek tereyağı ile kavrulur ve servise sunulur.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.