Giresun’da yetişen pazı sapları, sirke, tuz, sarımsak ve biberle bir araya getirilerek turşu haline getirilir. Yemeklerin yanında garnitür olarak veya salatalarda kullanılabilir. 100 gram için 18 kcal değerindedir ve cam kavanozlarda ambalajlanarak sunulur.
İçindekiler: Pazı sapı, su, sirke, tuz, sarımsak, biber
Besin Değeri (100 g): 18 kcal
Menşei: Türkiye
Karadeniz Mutfağının Vazgeçilmezi: Pazı Sapı Turşusu (350 gr)
Giresun ve çevresinin bereketli topraklarında, ilaçsız tarım yöntemleriyle yetiştirilen taptaze pazılar, en kıymetli kısımları olan saplarıyla sofralarınıza konuk oluyor. Doğal Dükkan Pazı Sapı Turşusu, Karadeniz’in kadim turşu geleneğini geleneksel tariflerle birleştiren, 350 gramlık cam kavanozlarda sunulan bir lezzet mirasıdır. Doğanın sunduğu en saf haliyle hazırlanan bu özel ürün, mutfağınızda özgün ve yöresel bir esinti yaratır.
Doğallığın ve Katkısız Üretimin Adresi
Pazı sapı turşusu, üretim aşamasında modern endüstriyel katkı maddelerinden tamamen arındırılmıştır. Hiçbir koruyucu, renklendirici veya raf ömrünü suni yollarla uzatan kimyasal içermez; sadece taze pazı sapları, su ve kaya tuzu kullanılarak fermente edilir. Ev tipi üretim hassasiyetiyle hazırlanan bu süreç, bitkinin doğal dokusunu ve kendine has hafif mayhoş aromasını korumasını sağlar. İlaçsız tarım felsefesine sadık kalınarak toplanan pazılar, toprağın verimliliğini her lokmada hissettirir.
Sofralarda Yaratıcı ve Yöresel Kullanım
Pazı sapı turşusu, klasik bir eşlikçiden çok daha fazlasıdır. Tüketilmeden önce tuzu hafifçe arındırılan saplar; bol kuru soğan, tereyağı ve tercihe göre pul biber ile kavrularak servis edilebilir. Karadeniz sofralarının meşhur "turşu kavurması" olarak bilinen bu tarif, kahvaltılarda veya ana yemeklerin yanında iştah açıcı bir yan yemek olarak değerlendirilir. Ayrıca çeşitli salatalarda veya farklı garnitürlerin içinde çıtır dokusuyla fark yaratır.
Geleneksel lezzetlerin modern mutfaklarla buluştuğu Doğal Dükkan Pazı Sapı Turşusu, katkısız ve saf içeriğiyle yerel üretimi destekleyenlerin favorisi olmaya aday. Bu otantik lezzeti keşfetmek için sepetinize ekleyebilirsiniz.