Karadeniz’in eşsiz meyvesi taflan, halk arasında karayemiş olarak da bilinir. Bu özel meyveden üretilen Taflan Tuzlusu, bölgenin geleneksel lezzetlerinden biridir.
Karadeniz bölgesine özgü doğal bitki örtüsünden gelen taflan, halk arasında karayemiş olarak da bilinir. Genellikle süs bitkisi olarak değerlendirilen bu meyve, geleneksel yöntemlerle hazırlanarak eşsiz bir tuzlu lezzet haline getirilmiştir.
Üretim aşaması tamamen ev yapımı olup, hiçbir katkı maddesi veya koruyucu içermez. Karadeniz’in doğasından beslenen bu özel tarif, sofralarınıza doğal ve özgün bir tat sunar.
100 g için: 75 kcal
Karadeniz coğrafyasının en karakteristik meyvelerinden biri olan taflan (karayemiş), geleneksel saklama yöntemleriyle hayat bularak sofralarınıza konuk oluyor. Doğal Dükkan Taflan Tuzlusu, Giresun ve çevresinde yetişen en kaliteli taflan meyvelerinin tam mevsiminde toplanıp, kadim tariflerle işlenmesiyle elde edilir. 370 gramlık cam kavanozlarda sunulan bu ürün, meyvenin kendine has mayhoş ve aromatik tadını en saf haliyle korur.
Taflan tuzlusu üretiminde, endüstriyel süreçlerden tamamen uzak durularak ev tipi yöntemler benimsenmiştir. İlaçsız tarım hassasiyetiyle dalından toplanan meyveler; hiçbir koruyucu, renklendirici, tatlandırıcı veya raf ömrünü uzatan kimyasal içermeden sadece su ve kaya tuzu ile fermente edilir. Bu doğal fermantasyon süreci, meyvenin karakteristik dokusunu ve ağızda bıraktığı o özel buruk lezzeti muhafaza etmesini sağlar.
Taflan tuzlusu, sadece bir turşu çeşidi değil, Karadeniz mutfağının en seçkin ana malzemelerinden biridir. Genellikle çekirdekleri ayıklanıp tuzu hafifçe alındıktan sonra bol kuru soğan ve tereyağı ile kavrularak servis edilir. Mısır ekmeğiyle mükemmel bir uyum yakalayan bu kavurma, kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar her öğünde iştah açıcı bir seçenek sunar. Ayrıca özgün salatalarda veya farklı garnitürlerin içinde gurme bir dokunuş olarak kullanılabilir.
Giresun’un dağlarından süzülüp gelen bu otantik lezzet, mutfağında yerel ve saf içerik arayanlar için sınırlı stoklarla hazırlandı. Doğal Dükkan Taflan Tuzlusu ile Karadeniz’in en köklü lezzet geleneklerinden birini keşfetmeye hazır olun.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.