Mantar Tuzlaması (1KG) (trş04)

TUZLUNUN YAPILIŞI

Mantarlar yıkayıp temizlenir. Bir tencereye yarısına kadar su doldurup mantarlar atılarak 1 taşımlık kaynatmaya bırakılır. Tencereden alınan ve  suyunu salan mantarları süzgeçten alıp tuzlu eklenerek kavanoza dizilir. Daha sonra kapağı sıkıca kapatılarak 15-20 gün kadar karanlık ve serin bir yerde saklanarak tüketime hazır hale getirilir.

FAYDASI

Doğal Mantarı içeriğinde bulunan kalsiyum, potasyum ve fosfor ile bağışıklık sistemini destekler..

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI

Mantarlar 1 gece önce çıkarılarak suda beklemeye bırakılır.

Tuzlu suyunun fazla kısmını salan mantarlar, bol tereyağında sarımsak, soğan ve baharatlarla kavrularak servis edilir.